| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 韭菜炒粉条热量/卡路里944千卡 | |||
 热量944千卡,相当于网球157分钟消耗的热量360 | |||||
1、食材：红薯粉条、韭菜、猪肉丝
2、韭菜洗净切段、豆瓣酱细细切成末、姜切丝、葱切末
3、猪肉丝加入少许胡椒粉、酱油、1茶匙料酒、1/2茶匙淀粉抓匀腌渍几分钟
4、粉条煮透捞出放入凉水中防止粘连
5、热锅粮油，放入腌渍好的肉丝滑炒。
6、炒至肉丝变色，放入葱姜豆瓣酱等调料煸炒
7、炒至调料出香味，放入控干水份的红薯粉条
8、翻炒均匀后加入适量蚝油和少许白糖、食盐调味。
9、加入蚝油等调料翻炒均匀后，加入切好的韭菜大火快炒
10、炒至韭菜断生即可关火盛出
11、成品！很是下饭呢！
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾温阳、行气理血等功效；可与鲫鱼、墨鱼、青鱼搭配；与白酒、菠菜、牛排相克，同食可能会引起不适；
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有防癌、瘦身、利于通便等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋阴、润肠胃等功效；可与洋葱、银耳、柿子搭配；与海螺、雪花梨、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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