红烧排骨的热量和减肥功效

1、准备食材。

2、冰糖用刀背拍碎，葱切小段，蒜切片，姜切丝备用。

3、锅中放油烧热，放冰糖，小火熬糖色。

4、慢慢地熬成浅褐色。

5、放入排骨翻炒，让排骨均匀裹上糖色。

6、放入一瓷勺老抽上色。

7、放入桂皮、八角和香叶。

8、再放入葱、姜、蒜，然后再放入2瓷勺料酒。

9、再倒入开水，让水浸过排骨，大火烧开后转小火，煲45分钟。

10、还有少量汤汁时，放适量的盐翻炒调味。

11、最后中火烧汁，汤汁很粘稠，关火。

12、装入盘中，倒入汤汁，洒入熟芝麻，一道美味的红烧排骨就做好了。