| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 梅干菜酥烧饼热量/卡路里341千卡 | |||

1、主面团的所有材料放入搅拌桶中合成面团发酵备用。

2、准备好馅料的所需食材。

3、梅干菜用温水泡发备用。

4、猪肉切小块加入葱花剁成肉馅备用。

5、泡好的梅干菜淘洗干净,再剁碎。

6、炒锅中加入猪油烧热。

7、倒入梅干菜翻炒出香。

8、加入一勺白糖翻炒均匀关火,凉一凉备用。

9、炒锅中加入猪油和色拉油烧热。

10、加入面粉小火炒均匀。

11、面粉出香关火成为油酥备用。

12、发酵好的面团揉均匀分成两份。

13、取一份擀开。

14、在上面抹上一层油酥。

15、然后把油酥包起来。

16、轻轻地擀成长方大片。

17、然后再像叠被一样折叠起来。

18、再次擀成长方大片。

19、卷成长条状。

20、在切成等份小剂子。

21、把小剂子两边封口捏紧。

22、收成圆球醒置10分钟。

23、这是把肉馅和冷凉的梅干菜放入大盆中加入盐,糖,生抽,鸡精,香油,绍酒。

24、拌均匀成为梅干菜馅料。

25、取一分小面团擀成圆皮包入馅料。

26、像包包子一样封口朝下再按扁成为饼坯。

27、依次全部做好,再在上面刷一层蜂蜜水。

28、粘上芝麻。

29、烤箱预热230度,放入烤制25--30分钟即好。

30、烤好之后取出凉一凉即好.
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、润肌肤、解热毒等功效;可与冬笋、芒果、大蒜搭配;与基围虾、海虾、豆类相克,同食可能会引起不适;
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