| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 鸡蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||

1、准备四个鸡蛋,一个大碗,放底油晃均匀

2、准备一个小碗,里面放盐适量,然后烧温水,往小碗里倒温水,把盐化开。

3、鸡蛋在大碗里搅匀,把小碗里的盐水倒入大碗里,再倒一碗温水,(鸡蛋和水的比例是2:1,两个鸡蛋一小碗水。)倒水之后搅匀,切葱花放里。

4、放到蒸锅里,把碗上面扣一个小盘子,防止蒸的时候水汽进到鸡蛋里。然后大火蒸十分钟,喜欢吃硬一些的蒸十五分钟。

5、完成。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与紫菜、西红柿、明虾搭配;与鹅肉、柿子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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