| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 346千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 砂锅腊味饭热量/卡路里1128千卡 | |||
 热量1128千卡,相当于擦玻璃376分钟消耗的热量180 | |||||
1、大米洗净，加适量的水。
2、中小火烧开。
3、腊肉、腊肠洗净切片待用。
4、饭烧开后，打开锅盖，关小火。中途用饭勺通通锅底，以防粘锅。
5、小火烧至米汤全部吸收。
6、放入腊肉、腊肠，盖上盖子，依然是小火烧5分钟。
7、熄火后再焖上十五分钟，一锅腻味砂锅饭就大功告成了。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、帮助消化、缓解胃痛等功效；可与桂圆、黑米、枇杷搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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