| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 黑胡椒牛肉热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡,相当于哑铃128分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛里脊切条，加入地瓜粉，酱油，黑胡椒粒腌制5分钟；
2、青椒胡萝卜洋葱切好，形状随意，葱蒜切粒，姜切片；
3、下油锅炒香蒜姜；
4、加入牛肉炒至变色乘出备用；
5、下配菜，蒜，炒到断生；
6、调黑胡椒汁：地瓜粉+黑胡椒粒+生抽
7、加入牛里脊，加入适合口味是调味，收汁起锅。
8、开吃~
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、止渴止涎、补中益气等功效；可与芋头、南瓜、菜花搭配；与鲶鱼、红糖、海螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与豆浆、莴笋、黄豆搭配；与西红柿、白酒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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