| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 芦笋炒鸡蛋热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于蛙泳13分钟消耗的热量600 | |||||
1、食材：鸡蛋、芦笋
2、芦笋去老根老皮切成段。
3、切好的芦笋放入沸水快速焯水
4、鸡蛋放入碗中，加入少许食盐料酒打散。
5、炒锅烧热油，放入打散的鸡蛋。
6、炒至鸡蛋凝固，加入焯过水的芦笋。
7、加入食盐，翻炒均匀即可。
8、成品！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、干辣椒、牡蛎 搭配；与豆奶、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、抗癌、提高免疫力等功效；可与帝王蟹、大闸蟹、黑木耳搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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