| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 鸡腿炖香菇热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡,相当于耕种179分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡腿用凉水泡去血水，再用凉水锅煮鸡腿，开锅后捞出沥干水分鸡腿
2、香菇洗干净撕开，开水锅中煮一下即可捞出沥干水分！
3、土豆和胡萝卜切丁备用！
4、锅中放油和冰糖，化开变色放入鸡腿翻炒上糖色，加入葱姜蒜和大料翻炒片刻，放入生抽两勺，蚝油一勺，加开水末过鸡腿炖半小时，开锅转中小火炖！
5、炖至半小时或一小时均可！喜欢软烂的可炖一小时！
6、再加入土豆和胡萝卜丁！
7、炖至15至20分钟左右加入香菇即可！
8、加入香菇炖15分钟左右加盐和鸡精调味！盛出撒香菜即可
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、添髓、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、防癌、增强免疫力等功效；可与豆浆、狗肉、西瓜搭配；与茼蒿、山楂干、茄子相克，同食可能会引起不适；
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