| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 焖莲藕热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于木管乐器126分钟消耗的热量120 | |||||
1、莲藕切薄片，葱丝，蒜末，姜末。
2、搪瓷盆或不锈钢盆，放入葱丝、姜末、蒜末、鸡精、味精、盐、白醋、香油。
3、大火烧开水，放入莲藕片，焯水至滚开，捞出。
4、捞出莲藕片放入备好的调料盆中，上下左右摇晃均匀。
5、盖锅盖，焖30分钟即可享用。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、改善肠胃、止血等功效；可与虾米、鲢鱼、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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