腌盐白菜的热量和减肥功效

1、大白菜一颗

2、掰掉外面的老叶

3、切开

4、用流动的水冲洗干净

5、用沥水篮沥干水分

6、一直把白菜晾干水分

7、准备一个大盆

8、把沥干水分的白菜头切下来

9、放入适量的盐，每一小头均匀撒上

10、每一小头撒盐后放入大盆中

11、盖上盖子进行第一次腌制

12、腌制一天后，白菜杀出不少水分，用手翻翻面

13、翻了面后，再腌制半天，直到把白菜腌得发焉了

14、白菜发焉后用手挤干水分

15、用手把菜撕成小块状，因为之前的盐的作用是用来杀水分的，所以菜的盐味并不大。

16、撕成小块后，再放适量盐进行第二次腌制，让白菜入盐味，顺道杀完最后的水分。

17、盖上盖子腌制三天，期间要翻翻面，你可以尝尝白菜的盐味，咸淡自己掌握

18、三天后，白菜已经入味了

19、用手挤干水分，一定要挤干水分，摆开散散水气，最好用大太阳晒晒它，水汽蒸发得快点

20、晾干水分腌制好的白菜放入碗里

21、放入辣椒面

22、花椒面

23、鸡精

24、味精

25、少许白糖

26、拌匀，即可上桌了

27、下粥，就馒头都是很不错的小菜，吃不完的，放入无油的保鲜盒中可以保存半月

28、麻辣鲜香