| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 6千卡 | 28千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 20千卡 | 196千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 馒头早餐热量/卡路里643千卡 | |||

1、馒头去皮

2、切片

3、两个鸡蛋,喜欢口味重的可以放入咸味料

4、均匀沾满蛋液

5、放入锅中360度煎制金黄

6、用煎馒头剩的油锅炒熟鸡蛋

7、木耳提前泡发,西兰花虾仁焯熟,胡萝卜切丝

8、蔬菜和鸡蛋一起炒。放适量咸味料,因为搭配番茄酱不能抢味
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾、补虚损、解气消胀等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、美容护肤等功效;可与明虾、肥牛、黄豆搭配;与茶叶、消炎片、鹅相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、清热解渴、增强血管韧性等功效;可与西红柿、鸡肉、牛肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增强免疫力、促消化等功效;可与比目鱼、菠菜、绿豆芽搭配;与猕猴桃、冬虫夏草、杏相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防治肝病、明目、防癌等功效;可与芥蓝、菜花、鸡蛋搭配;与红螺、红薯、扇贝相克,同食可能会引起不适;
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