| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 凉拌鸡丝热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡,相当于滑水24分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡脯肉去除筋膜，锅里加水，放入葱姜，大料，花椒，大火烧开后转小火至鸡肉熟，浸入冷开水中至凉沥水。
2、黄瓜和胡萝卜切丝。
3、用刀背把煮熟的鸡脯肉敲散，撕成丝。
4、把鸡丝，胡萝卜丝和黄瓜丝混合。
5、碗中生抽，白糖，芝麻油，辣椒油混合成汁。
6、淋入汁水在三丝上拌匀即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食、胃肠蠕动等功效；可与大米、狗肉、草鱼搭配；与苹果、山药、山楂相克，同食可能会引起不适；
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