| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 42千卡 | 600千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 11千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 红咖喱烩大明虾热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡,相当于有氧运动63分钟消耗的热量350 | |||||
1、香料切碎： 大蒜 香菜 洋葱切碎 两片柠檬叶切碎
2、黄油起锅 炒香香料 加入150克水 加入调料 小火熬开 过滤掉料渣
3、配料处理：青红椒 洋葱切丝 柠檬叶切丝
4、大虾背开 去虾线 加1克盐 15克蛋液 15克淀粉 抓匀 放入油锅炸熟沥干
5、咖喱汁入锅，下入配料主料，煮至浓稠装盘即可。
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防动脉硬化、润肺化痰、造血等功效；可与苦菊、菠菜搭配；与河蟹、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、凉血平肝、清热解毒等功效；可与三文鱼、西兰花、豆腐搭配；与香菇、河蟹、鱼干相克，同食可能会引起不适；
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