| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 猪肉萝卜丝汤热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡,相当于郊游69分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪瘦肉清洗干净，去掉筋膜
2、切成薄片，用一小勺淀粉、少许盐、少许清水抓捏均匀，腌10分钟左右
3、白萝卜刮掉外皮，如果特别干净也可以不刮
4、用擦丝器擦成细长丝
5、入煮锅中，加适量的水煮开
6、肉片要下锅了，小窍门要出场了！转小火，让水保持微开状态，用筷子将肉片一片片快速入锅中，待全部肉片都放进去了，就转大火，煮开即可关火，这时的肉片滑嫩嫩，汤鲜美
7、出锅前根据口味撒盐，淋少许橄榄油、撒少许香菜
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与鲢鱼、豆腐干、香干搭配；与丝瓜、虫草、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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