| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 西兰花炒虾仁热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡,相当于劈叉132分钟消耗的热量150 | |||||
1、大虾去皮，虾线，用料酒和少许盐腌制5分钟。再用淀粉抓一下。
2、西兰花掰成小朵。
3、开水将西兰花焯一分钟。
4、蒜姜小火爆香。
5、倒入虾仁翻炒至成红色，至熟。
6、倒入西兰花断生，放入盐和鸡精翻炒均匀。
7、装盘即可食用。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、抗衰老、增强免疫力等功效；可与墨鱼、胡萝卜、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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