| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 花蛤 | 克 | 248千卡 | 62千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 47千卡 | 47千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 70千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1392克 | 鲜鱿花蛤香辣锅热量/卡路里652千卡 | |||

1、备好如图所用食材。

2、锅里加油下蒜头爆香。

3、将豆角花菜茭白改刀下锅爆炒。

4、加入料酒酱油调味。

5、炒至时蔬菜挂味后再将花蛤下锅。

6、同时将鱿鱼改刀下锅。

7、最后将香辣酱下锅,焖至花蛤开壳即可。

8、出锅前再将食材拌好后入锅仔边吃边慢火加热。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、缓解疲劳、防治贫血等功效;可与猪蹄、黄瓜、鸡腿菇搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
花蛤的热量62千卡(每100克);具有滋阴生津、利小便、软坚等功效;可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配;与扁豆、水芹菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有清热解渴、防癌、增强人的体质等功效;可与玉米面、猪里脊肉、西红柿搭配;与牛奶、猪肝、香椿相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调和脏腑、补中益气、利水消肿等功效;可与土豆、木耳、冬瓜搭配;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解酒毒、利尿止渴、减肥等功效;可与牛肉、猪蹄、西红柿搭配;与豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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