| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 酸辣藕段热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于倒垃圾94分钟消耗的热量150 | |||||
1、葱姜蒜、干辣椒切好
2、藕去皮先切成厚块，再切成5厘米长的段
3、用水淘洗一下
4、沥干水份后倒入醋、盐和十三香
5、锅中倒入油烧热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香
6、倒入藕段大火爆炒2分钟，中间可加少量水
7、盛出装盘
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、开胃、止血等功效；可与红螺、鲢鱼、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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