| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 225千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 双椒鱿鱼热量/卡路里225千卡 | |||

1、备好食材:鱿鱼,青椒,甜椒;

2、青椒、甜椒洗净后切块;鱿鱼切块;姜片切丝;干辣椒用厨房剪刀剪短,再备点花椒;

3、不粘锅里倒入适量植物油;

4、放入姜丝,干辣椒,花椒炒香;

5、放入青椒,甜椒翻炒;

6、放入洗净、控干水分的鱿鱼,迅速翻炒;

7、调入适量生抽,料酒继续翻炒;

8、调入适量盐,翻炒均匀后关火;

9、装盘起锅。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、防治贫血、缓解疲劳等功效;可与猪蹄、鸡腿菇、木耳搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;
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