| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 小炒黄花菜热量/卡路里84千卡 | |||

1、黄花菜洗净后焯水

2、用清水冲洗一下

3、胡萝卜,尖椒,黑木耳洗净切丝

4、锅里油热加入胡萝卜丝煸炒

5、加入尖椒,黑木耳翻炒

6、加入黄花菜翻炒

7、加入味极鲜酱油翻炒,出锅前加点盐炒匀即可
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有养血平肝、止血除烦、止血等功效;可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、解毒生津、促消化等功效;可与蜂蜜、大米、香菇搭配;与木瓜、白萝卜、辣椒相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有轻身强智、补血、抗肿瘤等功效;可与春笋、枣(鲜)、芦荟搭配;与鸭翅、麦冬、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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