| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 71克 | 剁椒黄瓜拌木耳热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡,相当于割稻5分钟消耗的热量198 | |||||
1、黄瓜先切一段一段，然后再切片放入大碗中。
2、木耳提前泡发。
3、煮锅烧热水下入木耳焯水，水开后煮约2、3分钟，然后过冷水。
4、将木耳攥干水分放入黄瓜一起。
5、加入少量盐，加入白糖、鸡精、生抽、陈醋、蒜末、剁椒。
6、炒锅烧热到入植物油，加入少许花椒粒待爆出花椒的香味后，将花椒捡出。
7、将热油浇在大碗中，搅拌均匀即可。
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、益气、防癌等功效；可与海蜇、鲫鱼、海蜇头搭配；与麦冬、萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
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