| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 豆渣饼热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡,相当于踢踏舞35分钟消耗的热量288 | |||||
1、豆浆滤出的豆渣。
2、将西兰花洗净切碎，胡萝卜去皮洗净切丝，葱切碎。
3、将切好的蔬菜加入豆渣中，加入面粉，盐拌匀，如果太干加入少量豆浆。
4、不粘锅内倒入油，放入豆渣糊摊成小饼，中小火煎制。
5、翻面煎熟即可。
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、预防高血压等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增强免疫力、促进消化等功效；可与狗肉、莴笋、西兰花搭配；与木瓜、柚子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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