| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 洋葱炒鱿鱼热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡,相当于水中柔软体操56分钟消耗的热量240 | |||||
1、先清洗鱿鱼。剪掉头部，纵向用剪刀剪开。
2、去除内脏。中间一根透明的软骨也要去掉。
3、撕去外面黑膜。
4、将鱿鱼切成两大块，反面切十字花刀，不要切断。
5、然后切2厘米左右宽的条状。
6、放入沸水锅中焯水，鱿鱼打卷立马捞出来。
7、准备辅料。
8、锅里放花生油，下入葱姜辣椒爆锅。
9、放入少许洋葱炒香。
10、洋葱炒到透明状后下入鱿鱼。
11、调入盐和少许生抽，放香菜段快速翻炒几下出锅。
12、装盘。
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、防治贫血、缓解疲劳等功效；可与鸡腿菇、黄瓜、木耳搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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