| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | ||
| 瓜子仁 | 克 | 376千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 凉拌三丁热量/卡路里493千卡 | |||

1、木耳提前泡发,胡萝卜洗干净。

2、莲藕洗干净切成丁用冷水浸泡。

3、木耳、胡萝卜切成丁。

4、莲藕入锅焯水后捞出沥干水。

5、胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。

6、木耳入锅焯水后捞出沥干水。

7、三种食材放在容器中加盐搅拌。

8、加白糖搅拌。

9、加白醋搅拌。

10、加芝麻油搅拌。

11、搅拌均匀装盘,撒上瓜子仁即可享用。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防贫血、开胃、止血等功效;可与皮皮虾、虾米、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、减肥、防癌等功效;可与海蜇头、鱿鱼、海蜇搭配;与鸭翅、马肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、利尿、帮助消化等功效;可与比目鱼、羊排、鳕鱼搭配;与白酒、木瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
瓜子仁的热量606千卡(每100克);具有催眠、提高免疫力、预防心血管疾病等功效;
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