| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 大肉韭黄锅贴热量/卡路里1466千卡 | |||
 热量1466千卡,相当于种草586分钟消耗的热量150 | |||||
1、加入葱、姜自己剁的肉馅，剁好的肉馅加入红酒、盐、胡椒粉调制
2、韭黄淘洗干净，切碎后加入芝麻油调匀
3、调好的肉馅、韭黄混合均匀
4、面团揪小剂子擀皮，包成锅贴
5、平底锅上火热锅，用少许调和油润锅
6、锅贴挨紧排入锅里
7、加水，加盖，用大火煎，待水快干时，再加入稀面糊，继续煎制，待面糊水快干时，淋入少许调和油，转小火煎，表面金黄即可
8、出锅
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有养阴补虚、改善贫血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、生津液等功效；可与白萝卜、蕨菜、白菜搭配；与龟、梨、北极虾相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有固精、健胃、提神等功效；可与平菇搭配；
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