| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜茎 | 克 | 11千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 鸡丁炒土豆热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡,相当于剧院工作17分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡边腿洗净去骨切大丁
2、加盐、白胡椒粉、料酒抓匀腌制20分钟
3、芹菜去丝，切丁
4、土豆和胡萝卜去皮切丁
5、锅内加水烧开，关火，放入鸡丁浸泡2分钟后捞出控水
6、锅内加油倒入土豆丁、胡萝卜丁煸炒（油的量要比平时多一点）
7、煸至表面微黄即可捞出备用
8、原锅炒香葱碎
9、倒入鸡丁翻匀后，加入六月鲜红烧酱油
10、翻炒均匀至上色
11、倒入土豆丁、胡萝卜丁，调入盐、糖、料酒、开水煮开2-3分钟
12、看到汤汁变的微稠时倒入芹菜丁煮开即可出锅
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、解毒生津等功效；可与香菜、香菇、羊排搭配；与樱桃、木瓜、杏相克，同食可能会引起不适；
芹菜茎的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
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