| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 红酒焖牛肉热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡,相当于修建房屋91分钟消耗的热量330 | |||||
1、将牛肉切片，加入生粉，酱油，腌制5分钟。
2、黄瓜切片，洋葱切丝
3、往锅里放入适量的油，再放入洋葱，翻炒一下后加入牛肉，翻炒到牛肉转色，加入红酒，盖上锅焖10分钟，加糖和盐 ，淋上芡汁。上碟，用黄瓜拌碟。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补虚养血、补血等功效；可与芋头、水芹菜、姜搭配；与白酒、红螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
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