| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排 | 克 | 2502千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 高升排骨热量/卡路里2502千卡 | |||
 热量2502千卡,相当于高抬腿313分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好调料，一会直接倒的时候方便。1勺酒、2勺米醋、3勺糖、4勺酱油、5勺水，酱油我用了六月鲜的特级原汁酱油。
2、排骨要选择小排，这样炖的时间短但是能熟。 小排冷水下锅，煮至水开捞出。
3、锅里倒入少许油，放入小排。
4、小火煎至两面金黄。
5、把准备好的料汁，除水以外全部倒入，翻炒几下，让表面均匀上色。
6、倒入最后的水，盖上锅盖炖一会。
7、出锅后撒上白芝麻。
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、补肾养血、止消渴等功效；可与冬瓜、藕、红薯搭配；与苦瓜、乌梅、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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