| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 清炒山药木耳热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡,相当于换床单23分钟消耗的热量150 | |||||
1、山药去皮切斜刀片。
2、木耳提前泡发好，胡萝卜切片，大葱切小段。
3、铁锅中放一勺花生油，放入葱末爆锅。剩下半个小红辣椒也放进去了。
4、放入胡萝卜片翻炒。
5、炒到胡萝卜变软以后放入山药。
6、最后放入泡发好的黑木耳。
7、放入一点点清水，盖上锅盖，大火焖两分钟。最后放盐和生抽，翻炒均匀后出锅。
8、装盘，清脆爽口的一道清肺菜。
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、补血、清肠胃等功效；可与枣、芦荟、草鱼搭配；与田螺、鸭肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、润肺祛痰等功效；可与莴笋、菠菜、比目鱼搭配；与白酒、山楂、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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