| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 香菇滑蛋热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于减肥操23分钟消耗的热量360 | |||||
1、将胡萝卜切成丝、香菇撕成小朵，放入热水中焯2分钟
2、把胡萝卜丝、香菇放入到蛋液中打匀，加入适量盐
3、在锅中放入油把混合蛋液放入翻炒，撒入一半葱花，翻炒至蛋液凝固，加入剩下葱花即可
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、胃肠蠕动等功效；可与香菜、鲈鱼、西兰花搭配；与白酒、猕猴桃、山药相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与西红柿、海虾、生菜搭配；与豆奶、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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