| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 4千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 丝瓜紫菜香菇蛋汤热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡,相当于赛艇4分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备好所有的材料。（香菇用水先泡发）
2、将丝瓜去皮切条，小葱切成葱花。
3、紫菜洗干净。香菇去蒂，背面切十字花刀。
4、咸蛋将蛋清和蛋黄分开，只用蛋清咯。将蛋清搅拌均匀。
5、锅内放入适量的水，烧开。
6、放入香菇，待到有香菇的香味出来。
7、放入搅拌均匀的咸蛋蛋清，打散。
8、放入丝瓜。
9、看见丝瓜软了即可出锅。最后撒上葱花，依个人口味淋上辣椒油或是麻油即可。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解暑除烦、消热化痰、利尿等功效；可与虾、五花肉、鸭肉搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有促进生长发育、清热利水、补肾养心等功效；可与五花肉、车前子、鸡蛋搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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