| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 789克 | 凉拌鲫鱼热量/卡路里655千卡 | |||
1、清理好鲫鱼
2、用料酒与大葱腌制10分钟
3、上锅蒸7分钟,我直接定时的
4、切凉粉摆盘
5、放入佐料,(佐料加入香菜,葱,姜蒜茉,生抽,盐,花生,花椒,海椒面等,拌好,锅里烧葵花油加点香油到80度左右,淋到拌好的佐料上)后,加入适量高汤,淋到鱼和凉粉上,即出锅,味道超级好

6、未有详细图片

7、下次补上
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目益智、美容抗皱、健脾利湿等功效;可与芋头、红豆、薄荷搭配;与芥末、猪大排、芥菜相克,同食可能会引起不适;
凉粉的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解胃痛、提高免疫力、中和胃酸等功效;
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