| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 45千卡 | 15千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 15千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 萝卜糕热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡,相当于壁排球9分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备食材：萝卜、粘米粉、虾皮、腊肉碎
2、萝卜去皮、刨丝
3、放少许盐抓匀，腌制10分钟左右，腌制好后挤干水份
4、锅中放少许油、烧热。放入腊肉碎、虾皮爆香
5、放入萝卜丝炒匀
6、150g粘米粉加入300g清水，充分搅拌均匀呈浆汁状
7、将米浆倒入萝卜丝中
8、小火边加热边搅匀，变黏稠后
9、倒入抹过油的容器中压实,抹平表面
10、隔水蒸30分钟左右即可
11、放凉后切片
12、萝卜糕放入油锅中
13、煎至两面金黄即可
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有呕吐反酸、利便、利尿等功效；可与羊排、五花肉、肥牛搭配；与蛇肉、杨梅、阿胶相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、预防高血压、治疗高血压等功效；可与白菜、紫菜、小白菜搭配；与韭菜、枣、红枣相克，同食可能会引起不适；
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