| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1925千卡 | 385千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 水晶皮冻热量/卡路里1925千卡 | |||
 热量1925千卡,相当于转呼啦圈385分钟消耗的热量300 | |||||
1、肉皮清洗干净
2、水烧开后放入肉皮煮5分钟
3、捞出肉皮控干水份，去除肉皮上多余的肥油
4、切成长条
5、锅中加水放入肉皮，烧开后中小火1小时，调入盐、鸡精(水和肉皮比例是:1：4)
6、煮好的肉皮倒入干净的盘中
7、冷凉后倒出
8、切开装盘
9、拌入自己喜欢的味道
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有光泽头发、补益精血、润肌肤等功效；
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