| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 公鸡 | 克 | 1521千卡 | 117千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 1443克 | 农村土锅柴火炖鸡热量/卡路里2006千卡 | |||
 热量2006千卡,相当于高台跳水669分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡肉剁块后洗净控水
2、葱姜八角备好
3、土豆干用水泡二十分钟
4、粉条洗好
5、鸡肉放进锅中，烧上柴火炒鸡
6、炒至变色出油，加入生抽、花椒粉、姜片、八角炒香
7、添水，炖鸡
8、柴禾烧着，炖一会
9、肉炖差不多，加入粉条和土豆干加盐，继续炖
10、炖至汤没，鸡肉好了，粉条土豆干也入香味了
11、盛出，装盘
公鸡的热量117千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有增强免疫力、减肥、抗癌等功效；
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