| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 514千卡 | 395千卡 | ||
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | ||
| 韭黄 | 克 | 32千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 韭黄肉丝春卷热量/卡路里2174千卡 | |||
 热量2174千卡,相当于耕种362分钟消耗的热量360 | |||||
1、肉丝加入少许盐、料酒和生粉抓匀腌制一会
2、起油锅，放入肉丝翻炒
3、炒至变色即可出锅
4、韭黄洗净
5、切成小段
6、另起油锅放入韭黄快速翻炒，加点盐调味
7、加入炒过的肉丝加点鸡粉炒匀即可
8、这是准备好的韭黄肉丝馅和春卷皮
9、取一张春卷皮放入适量的韭黄肉丝馅
10、把春卷包起来
11、锅中加入适量的油加热后放入包好的春卷，煎至两面金黄色
12、捞出后用厨房纸巾吸干油份即可
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有祛脂降压、补充能量、利尿消肿等功效；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有行气活血、固精、健胃等功效；可与平菇搭配；
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