| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 五仁金瓜煲热量/卡路里789千卡 | |||
 热量789千卡,相当于拳击132分钟消耗的热量360 | |||||
1、用擀面杖把花生，核桃，胡桃擀碎，与葵瓜子，杏仁片混合。
2、葱切葱花备用。
3、小南瓜去皮切小块。
4、腊肠去衣，切片。
5、砂锅放油，把葱白爆出香味。
6、放入腊肠煸炒出油。
7、放入南瓜炒片刻。
8、放入一半五仁拌匀。
9、注入清水，放入蚝油，盐和糖拌匀。
10、大火烧开，转中火烧约10分钟至南瓜软烂。
11、撒上剩余的五仁和葱花即可。
12、色泽金黄，咸甜软糯。
小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有预防高血压、解鸦片毒、防前列腺等功效；可与牛腩、薏米、墨鱼搭配；与梭子蟹、木瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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