| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 臭豆腐 | 克 | 1168千卡 | 321千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 臭豆腐烧毛豆热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡,相当于乒乓球382分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备的材料。
2、毛豆剥壳取豆，臭豆腐洗净切块。
3、锅中水开焯一下毛豆1分钟后捞出。
4、不粘锅中倒油，臭豆腐放入不粘锅中煎至两面黄。
5、倒入生抽。
6、加入面酱。
7、加入糖和开水，大火烧开转小火烧15分钟左右。
8、出锅装盘即可。
臭豆腐的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和脾胃、健美肌肤、清热散血等功效；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、清热解毒、润燥消水等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与鱼头、鱼肉、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
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