| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 干煸杏鲍菇热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡,相当于骑独轮车21分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备食材
2、切丝
3、用盐腌制10分钟
4、准备适量葱姜蒜
5、锅里加底油，将腌制好的杏鲍菇挤干水分，煸成金黄色，盛出备用
6、锅里加底油，加适量的花椒，八角和干辣椒煸香，然后捞出去
7、加葱姜蒜和干辣椒（一共加两次）加胡萝卜丝和尖椒丝快速翻炒
8、加煸好的杏鲍菇，加适量的盐快速翻炒
9、关火，加海味调味料或者鸡精
10、成品
11、装盘
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、防癌等功效；可与比目鱼、狗肉、草鱼搭配；与醋、白酒、茄子相克，同食可能会引起不适；
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