百香果紫薯小面包的热量和减肥功效

1、蒸熟的紫薯去皮压泥，放入糖和黄油

2、炒成油润的紫薯馅备用

3、把百香果果蜜用料理机搅打一下，让籽稍微打碎，也可以完全粉碎，我是为了看到效果，没有打太碎。把果蜜汁、牛奶、蛋、糖、盐全部放入面包桶里

4、用筷子稍微搅拌到没有干粉，这样和面时面粉不会飞溅

5、我用的ACA的 AB-2CM16智能面包机，可以自定义和面时间，我设定了40分钟

6、10分钟后加入软化的黄油

7、和面结束，面团揉到扩展阶段

8、可以拉出手套膜。上面的黑点就是百香果的籽，没有打太碎。

9、发酵至2--3倍大小

10、发酵好的面团排气松弛10分钟后，擀成片，包入紫薯馅

11、把面皮擀开再卷起来

12、横向切成剂子

13、把切面朝上放入模具中，保湿保温发酵至两倍左右大小，表面刷蛋液

14、烤箱180度预热后，放入烤箱烤16分钟。我设定的18分钟，但16分钟就可以了。

15、烤好的面包立即脱模，把面包翻过来，底部似乎更好看些哩，

16、掰开看看，面包组织还行，吃起来不仅有紫薯的味道，百香果的香味也很明显哦