| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 南煎豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于瘦身操41分钟消耗的热量354 | |||||
1、将豆腐切成长方形的薄片装入盘中待用。
2、将豆腐放入平底锅中，小火煎至两面呈金黄色时。
3、铲出装入盘中待用。
4、原锅留少许底油，用葱姜蒜爆锅。
5、添入鲜汤，放入豆腐，加入精盐，味精，白糖和醋。
6、改成小火煨至汤汁将尽时。
7、起锅装盘即可。
8、起锅装入盘中即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、补脾益胃、降血压等功效；可与鳗鱼、桂鱼、鲤鱼搭配；与竹笋、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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