| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 家常酸菜鱼热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡,相当于有氧运动8分钟消耗的热量275 | |||||
1、准备好酸菜，蒜，姜，八角，青花椒，香叶，泡青椒
2、鱼头和鱼骨用淀粉，料酒腌制（没有料酒可以用白酒或啤酒）
3、鱼片也腌制好
4、猪肥肉煎出猪油（可以直接用猪油/白油），油渣去掉锅内留油备用
5、所有调料小火煸香
6、加入适量热水小火慢熬，水开后加适量鸡精和盐（我熬了大概有20分钟）
7、汤熬好后先下鱼头煮开
8、在煮鱼骨
9、最后煮鱼片
10、起锅加葱与香菜即可（如果喜欢麻一点起锅后加适量青花椒热油淋至即可）
11、很嫩很滑~
12、家常酸菜鱼~
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防便秘、增进食欲等功效；可与番鸭、鸭腿、腊鸭翼搭配；与青梅果脯、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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