| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 12千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 翡翠白玉豆腐羹热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡,相当于椭圆运动机27分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备所有食材
2、豆腐和小白菜均切碎
3、水开放入豆腐
4、放入鸡汁和少许盐调底味，煮开。
5、放入白菜碎，稍煮。
6、勾芡
7、放入香油、胡椒粉等调味即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、补中益气、治疗高血压等功效；可与金针菇、油麦菜、辣椒搭配；与木耳菜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇咳、抗癌、增强免疫力等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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