| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 丝瓜蛋汤热量/卡路里160千卡 | |||

1、原料准备。

2、丝瓜去皮切条,鸡蛋打散。

3、锅里放油,下葱片爆香。

4、下丝瓜炒片刻。

5、放入适量的清水煮开。

6、丝瓜熟后倒入鸡蛋,起锅时,放入盐和鸡精即可。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、通经活络、活血等功效;可与鸭肉、北极虾 、牛膝搭配;与白萝卜、菠菜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与荠菜、黄豆、紫菜搭配;与茶叶、牛奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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