| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肘 | 克 | 342千卡 | 171千卡 | ||
| 酸萝卜 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 酸萝卜炒肘子热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡,相当于贴墙纸124分钟消耗的热量180 | |||||
1、煮好的猪肘切片，酸萝卜切丝，大蒜切片，姜切片，蒜苗切断
2、热锅冷油爆香花椒
3、放入酸萝卜，小火翻炒
4、加入姜、蒜，翻炒出味
5、放入肘子，大火翻炒
6、加入蒜苗炒匀即可
猪肘的热量171千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋肝阴、补虚、和血脉等功效；
酸萝卜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
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