| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 87克 | 冬菇蒸排骨热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡,相当于滑雪26分钟消耗的热量420 | |||||
1、助排350克，冬菇提前半小时用开水泡发
2、助排洗净后排干水份，斩成小块放入大碗中
3、蒜头，姜，红椒分别切小块，冬菇揉干水份后切小块
4、将准备好的所有食材放入大碗中，加入适量生抽、盐，鸡粉、芝麻油，生粉，一勺花生油抓匀，腌制20分钟
5、将腌制好的排骨平铺在盘子上
6、置于烧开水的锅内上盖，大火蒸十分钟，这个已经蒸熟
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治肝硬化、托疮排毒、祛脂降压等功效；可与鲫鱼、小葱、豌豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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