| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙骨 | 克 | 1080千卡 | 200千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 32千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 770克 | 小油豆腐酸菜煮龙骨热量/卡路里1112千卡 | |||

1、食材:龙骨(已清洗焯水)、小油豆腐、酸菜(已切开)

2、将已焯好的龙骨下入高压锅中,加适量的清水。

3、加适量的料酒。

4、接着,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。

5、焖至没气后开盖。

6、然后,合入小油豆腐和切好的酸菜翻动一下煮开煮上3分钟。

7、最后,加适量的盐。

8、加适量的味精。

9、调味翻匀,即成。
龙骨的热量200千卡(每100克);具有壮腰膝、补骨、补虚弱等功效;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循、提高免疫力、开胃等功效;可与鸭脯肉、咸鸭腿、土番鸭搭配;与青梅果脯、柿子饼、青梅相克,同食可能会引起不适;
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