| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜泥 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 连年有鱼热量/卡路里1861千卡 | |||

1、南瓜蒸熟压成泥

2、200g面粉兑200g南瓜泥入面包机,加入2g偏少酵母和成黄色的面团,300g高筋粉加入适量的水入面包机,加入2g偏多酵母和成白色的面团

3、放入盆中,盖上保鲜膜,温暖处发酵1小时,我就放在暖气上,一小时发酵效果非常好

4、糯米粉入炒锅小火焙熟

5、熟白芝麻入料理杯

6、加入适量的熟糯米粉

7、打成粉状,150g白芝麻分两次打比较好

8、倒入碗中,加入白糖和橄榄油,感觉干可以少加一点水,我没加

9、攥成团

10、发酵好的面团取出排气

11、取一块白色面团加入适量的紫薯泥,揉成紫色的面团,加入一滴红色食用色素揉成粉色面团,再加一滴就变成红色面团了

12、取黄色面团包入芝麻馅,捏成饺子形状,滚匀滚光滑

13、取小面团做成鱼鳍

14、造型,各个部位压上花纹,黑豆做鱼眼,可以做鱼须和鱼泡,随自己喜欢做吧,尾部剪开压上花纹,不过蒸出来的几乎看不见了

15、入锅蒸12-15分钟

16、可以配色做鱼的花纹

17、也可以单独色彩

18、紫薯泥做出来的颜色偏淡

19、更多色彩的鱼

20、还做了几朵小花

21、换个底色,小朋友说这是百舸争流

22、连年有鱼。
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、益气、解毒杀虫等功效;可与赤小豆、猪肉、牛肉搭配;与螃蟹、油菜、鲣鱼相克,同食可能会引起不适;
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