| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 醋溜木耳白菜片热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡,相当于耕种20分钟消耗的热量360 | |||||
1、木耳泡发，白菜沥干水，切片
2、锅烧热，放入少量油，木耳白菜帮一起放入翻炒，放入蚝油，陈醋，干辣椒，用玉米淀粉勾芡
3、汤汁浓稠时，再放入白菜叶，翻炒，如果水少了，再放入少许清水，焖一会，待汤汁收浓时，即可盛盘了
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、通利肠胃、除烦解渴等功效；可与冬瓜、瘦肉、排骨搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、减肥、补血等功效；可与鱿鱼、圆白菜、海蜇头搭配；与田螺、猪血、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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