| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 发面包子热量/卡路里224千卡 | |||

1、将酵母放到温水内搅均,慢慢的倒入面粉中,搅成棉絮状和成面团,醒发1小时。

2、将鸡蛋磕入锅中,将鸡蛋炒熟待用。

3、将韭菜清洗干净,切成细粒待用。

4、将烤肉片切成碎粒待用。

5、将韭菜放入鸡蛋碗中,加入精盐,五香粉,味精搅拌均匀。

6、将醒发好的面团,放到案板上,将面团搓成长条,下剂子,擀皮。

7、开始包素馅包子了。

8、将素馅包,包到一半的时候,加入烤肉粒。

9、将馅料搅拌均匀,开始包肉馅的包子。

10、将包好的包子放入蒸锅内。
大火蒸10分钟即可装盘上桌食用了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、清热解毒等功效;可与菠菜、海虾、丝瓜搭配;与柿子、消炎片、茶叶相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、润肠通便、解毒等功效;可与猪血、鹌鹑蛋、绿豆芽搭配;与牛肉、蒜薹、白酒相克,同食可能会引起不适;
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