| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 570千卡 | 95千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 蟹肉粉丝热量/卡路里908千卡 | |||
 热量908千卡,相当于汽车打蜡202分钟消耗的热量270 | |||||
1、梭子蟹洗净，准备粉丝
2、准备姜，小葱和黄酒
3、把梭子蟹放入蒸锅加入小葱和生姜盖上蒸10分钟
4、把蟹肉剔出，粉丝用开水泡发
5、热锅倒油，温油下入生姜爆香
6、把蟹肉加入炒出香味后再加入黄酒
7、加水烧开
8、加盐调味
9、加入柠檬蒸鱼酱油（可以用生抽代替）
10、烧制粉丝入味后撒上葱花熄火出锅
11、上桌
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋肝阴、预防高血压、缓冲贫血等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与芹菜、圆茄子、雪梨相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、养胃、健脾等功效；可与菠菜搭配；
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